Leckere Grillmarinade aus Splendidas Fundus - rechtzeitig zur Grillsaison ein prima Rezept.

• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 EL getrockneter Thymnian
• 2 Knoblauchzehen (zerdrückt)
• 4 EL Olivenöl
• 1 Prise Zucker
• 1/4l Rotwein
• 1 EL Rotweinessig
• 1 TL mittelscharfer Senf
• 2 Spritzer Tabascosauce
• 1/2 TL Worcestersauce
• 2 klein gehackte Zwiebeln
• Pfeffer

Diese Marinade eignet sich vorzüglich für Rindfleisch, Schweinefleisch und Hammelfleisch!

Alles in einer geeigneten Schüssel vermischen und das (rohe) Fleisch darin marinieren (= hineinlegen und ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen lassen). Anschliessend das Fleisch auf dem Grill und fertig!

Geschrieben am Dienstag, den 10. Juni 2003 um 12:44 Uhr, abgelegt in Rezepte, Marinaden. Kommentare können per RSS 2.0 Feed verfolgt werden. Permanent Link. | Artikel ausdrucken