Leckerer Apfeltarte nach französischer Art mit Lenas Kochtipps. Ist schnell zubereitet, braucht nur wenige Zutaten und schmeckt einfach köstlich!

* 1 Packung ungesüßten Mürb- oder Blätterteig (aus dem Kühlregal) * etwa 100gr weiche Butter * 4 knackigere und leicht säuerliche Äpfel (bspw. Golden Delicius) * Zucker * Semmelbrösel * eine unbehandelte Zitrone

+ Den Teig auf ein ausgebuttertes Backblech oder in eine ausgebutterte Backform legen und in kleinen, regelmäßigen Abständen mit der Gabel einstechen. Ringsum einen kleinen Rand formen.
+ Etwas Semmelbrösel mit Butter in einer Pfanne anrösten und kurz erkalten lassen. Diese dann auf den Teig streuen.
+ Anschließend die Äpfel in dünne Scheiben schneiden und auf den Teig legen.
+ darüber wird die Schale der unbehandelten Zitrone gerieben und mit dem Zitronensaft gut beträufelt.
+ Zum Schluss noch Butterflocken drüber, etwa s Zucker drüber gestreut und
+ ab in den vorgewärmten Ofen bei 200C (Ober- u.Unterhitze) ca. 15-20 Min backen lassen. Das Backblech sollte auf der untersten Stufe liegen. Dann wird der Teigboden auch schön knusprig!Dazu passt hervorragend halbgeschlagener Obers, den man mit etwas Vanillezucker gesüßt hat. Bon appetit!

Geschrieben am Dienstag, den 30. November 2004 um 15:02 Uhr, abgelegt in Rezepte, Backen. Kommentare können per RSS 2.0 Feed verfolgt werden. Permanent Link. | Artikel ausdrucken